Al ristorante ”Le Quattro Spezierie” di Lecce tre forchette Michelin.

Saldamente guidato dallo Chef Cosimo Simmini, l’angolo gourmet del Risorgimento Resort, dal 2009 appare nella prestigiosa guida.

L’edizione numero 62 della Guida Michelin, presentata a Parma nei giorni scorsi, premia il ristorante Le Quattro Spezierie Gourmet Restaurant & Roof Garden di Lecce con Tre Forchette e con il nuovo simbolo Piatto di Qualità.

 

Questo è il giudizio dell’ispettore della Guida MICHELIN:
"La cucina cambia rotta e torna ad esprimere la sua territorialità – si legge nella valutazione – prodotti, sapori e colori della terra salentina; immutato lo stile della sala, ma in estate si può cenare al roof con vista sui tetti e le chiese della città".

 

Il ristorante, sotto la guida dell’Executive Chef Cosimo Simmini, è all’interno del Risorgimento Resort, del Gruppo Vestas Hotels & Resorts, e dal 2009 viene premiato per la sua proposta enogastronomica e per la sua atmosfera.

Il General Manager Giuseppe Mariano dichiara: “Siamo felici di essere stati insigniti anche quest’anno del premio Tre Forchette e orgogliosi di rappresentare in Salento la ristorazione d’hotel che offre un’esperienza enogastronomica unica con standard di comfort e di servizio unici. Cresce il numero dei migliori ristoranti d’albergo e questo tipo di ristorazione sta assumendo una connotazione di eccellenza e viene valutata ad alti livelli anche nelle guide più accreditate".

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